Witlof soep

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min.

Benodigdheden:                                    

• 3 stronkjes witlof
• 1 kleine ui
• 1 teentje knoflook
• 20 gram boter
• 20 gram bloem
• 75 gram hamblokjes
• 250 ml groentebouillon
• 250 ml melk
• 1 tl gemalen komijnzaadjes
• verse zwarte peper

Bereidingswijze:
Verwijder de lelijke buitenste bladeren van de witlof en snij het kontje eraf. Snij de stronkjes in de lengte in kwarten en verwijder de harde kern. Snij de witlof in reepjes. Snipper je ui en knoflook en bak dit aan in de boter. Voeg de witlof en gemalen komijnzaadjes met wat verse zwarte peper toe als de ui glazig is.